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地瓜燒酒_白雪啤酒廠/巖泉

地瓜燒酒_白雪啤酒廠/巖泉

鹿児島県／白露酒造

它具有通過減壓蒸餾獲得的清爽口感，通過常壓蒸餾獲得的濃鬱口感，並且由白曲和黑曲製成的幾種生酒混合而成，口感清爽。

ALC(%): 25.0 / 主要原料: 芋

¥1,258
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生產商/啤酒廠（ 鹿兒島縣/白露湯釀酒廠（巖泉市白露湯） ）

這家燒酒廠成立於1730年，位於鹿兒島縣指宿市。指宿市位於薩摩半島最南端，於17世紀初首次將地瓜引入日本，其土壤非常適合種植地瓜。此外，這裡還擁有豐富的優質天然軟水，這些水來自開聞岳等山麓。酒廠充分利用這項有利條件，主要使用鹿兒島縣產的優質黃金仙官米，並秉承傳統工藝，將燒酒陳釀約一年。在此期間，酒廠會用手工仔細去除因與外界溫差而產生的多餘油脂，從而釀造出冷過濾燒酒所不具備的濃鬱風味。

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  • 白露酒造（代表銘柄 白露・岩いずみ）

    鹿兒島縣/白露湯釀酒廠（巖泉市白露湯）

    這家燒酒廠成立於1730年，位於鹿兒島縣指宿市。指宿市位於薩摩半島最南端，於17世紀初首次將地瓜引入日本，其土壤非常適合種植地瓜。此外，這裡還擁有豐富的優質天然軟水，這些水來自開聞岳等山麓。酒廠充分利用這項有利條件，主要使用鹿兒島縣產的優質黃金仙官米，並秉承傳統工藝，將燒酒陳釀約一年。在此期間，酒廠會用手工仔細去除因與外界溫差而產生的多餘油脂，從而釀造出冷過濾燒酒所不具備的濃鬱風味。

    鹿兒島縣/白露湯釀酒廠（巖泉市白露湯）

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

    - 正宗燒酒 -

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