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地瓜燒酒_國分酒造/大正之一（鶴無源氏）

地瓜燒酒_國分酒造/大正之一（鶴無源氏）

鹿児島県／国分酒造

鹿兒島的本土地瓜品種「鶴無源」於1907年被發現，從大正時代到昭和初期廣泛種植。雖然在2003年左右恢復種植，但只有一家農場種植，而且由於沒有改良，種植難度較大。
這種馬鈴薯的特點是甜味濃鬱、口感黏稠，蒸餾後還要在罐中慢慢陳釀2-3年才能上市，因此燒酒「Tsumumugenji」的特點是甜味和濃鬱醇厚的口感。

ALC(%): 26.0 / 主要原料: 芋

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生產商/啤酒廠（ 鹿兒島縣 / 國分啤酒廠（安田、火烈鳥橙） ）

1986年，六家公司達成統一生產許可協議，在鹿兒島縣國分市（現霧島市國分）成立了國分酒造協同組合，並建造了釀酒廠，開始釀造紅薯燒酒。 1997年，在業界率先生產出不使用米曲、100%地瓜釀造的地瓜燒酒。 2000年，開始使用黃曲和熟成曲釀造燒酒，並持續不懈地致力於品質提升，包括致力於復興大正時代栽培的“鶴無源氏”紅薯。

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    1986年，六家公司達成統一生產許可協議，在鹿兒島縣國分市（現霧島市國分）成立了國分酒造協同組合，並建造了釀酒廠，開始釀造紅薯燒酒。 1997年，在業界率先生產出不使用米曲、100%地瓜釀造的地瓜燒酒。 2000年，開始使用黃曲和熟成曲釀造燒酒，並持續不懈地致力於品質提升，包括致力於復興大正時代栽培的“鶴無源氏”紅薯。

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    - 正宗燒酒 -

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