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丹澤山（たんざわさん）凛峰 山廃純米 備前雄町 60 火入れ 2022BY 2026

丹澤山（たんざわさん）凛峰 山廃純米 備前雄町 60 火入れ 2022BY 2026

神奈川県／川西屋酒造店

岡山県産「雄町」を60%精米し山廃で醸した純米酒。雄町由来の丸く奥行きのある旨味に山廃仕込みならではの酸が包み立体感のある味わいです。和食はもとより、ホワイトソースを使ったような洋食にもフィットします。冷酒から常温、60℃ぐらいの飛び切り熱いお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。

具體名稱等： 山廃純米 / ALC（%）： 15.0 / 主要成分： 雄町 // 60 / 酵母： 5.5 / 酒度值： 1.5 / 問題： / 釀造年份： 2022

<附加資訊> 為方便您購買，產品上標有酒標值、酸度、氨基酸含量等資訊時，我們也會將其顯示在本網站上。但是，由於釀酒廠不同，同一產品名稱的規格可能存在差異，因此此資訊僅供參考。

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生產商/啤酒廠（ 神奈川縣 / 川西屋清酒釀酒廠（龍） ）

這家釀酒廠成立於1897年，位於神奈川縣山北町。其旗艦品牌包括“龍”和“丹澤山”，前者彰顯了每種優質釀酒米的獨特風味，後者在罐中陳釀，使其更加成熟。酒廠與當地農民合作，致力於釀造兼具美食和美酒風味的日本酒。

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  • 神奈川県／川西屋酒造店（隆 りゅう、丹澤山）

    神奈川縣 / 川西屋清酒釀酒廠（龍）

    這家釀酒廠成立於1897年，位於神奈川縣山北町。其旗艦品牌包括“龍”和“丹澤山”，前者彰顯了每種優質釀酒米的獨特風味，後者在罐中陳釀，使其更加成熟。酒廠與當地農民合作，致力於釀造兼具美食和美酒風味的日本酒。

    神奈川縣 / 川西屋清酒釀酒廠（龍）

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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  • 贈答ギフトは、こちら

    - 禮品包裝和禮品標籤 -

    對於幫助過您的人、對於所愛之人的特殊場合，或作為年中或年終禮物。您也可以在這裡找到帶有展示盒的產品，非常適合作為禮物。

    - 禮品包裝和禮品標籤 -

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

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  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 日本利口酒 -

    根據日本酒稅法，利口酒的定義是「以酒精飲料、醣類或其他原料製成的，萃取物含量在2%以上的酒精飲料（不包括清酒、合成酒、燒酒、味醂、啤酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒）。 我們也將介紹深受專業廚師歡迎的「本味醂」和「赤酒」。

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