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悦凱陣（よろこびがいじん）純米吟醸 黒澤亀の尾 無濾過 生 2026（令和5醸造年度）

悦凱陣（よろこびがいじん）純米吟醸 黒澤亀の尾 無濾過 生 2026（令和5醸造年度）

香川県／丸尾本店

宮城県湧谷町で永く完全無農薬栽培に取り組み、宮城県のコメ生産者としてはGLOBALG.A.P.認証の第一号でもある、黒澤さん栽培の「亀の尾」を50%精米し醸した純米吟醸の、無濾過生酒です。3年程度蔵内タンクで熟成後、瓶詰めされ出荷されています。
旨味・甘み、酸のバランスがよく、米の持つポテンシャルをしっかりと感じるボディー感のある味わいです。この蔵のお酒は、全般、熟成させるとまた違った個性を輝かせます。

具體名稱等： 純米吟醸 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 亀の尾 // 50 / 酵母： 協会9号 8.0 / 酒度值： 1.9 / 問題： 1.4 / 釀造年份： 2023

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生產商/啤酒廠（ 香川縣/丸尾總店（Yorokobi Gaijin） ）

位於香川縣琴平町的釀酒廠，創業於1885年。相傳江戶時代末期，高杉晉作與桂小五郎曾在此躲藏，因此而聞名。
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  • 丸尾本店、主力ブランドは「悦凱陣」

    香川縣/丸尾總店（Yorokobi Gaijin）

    位於香川縣琴平町的釀酒廠，創業於1885年。相傳江戶時代末期，高杉晉作與桂小五郎曾在此躲藏，因此而聞名。

    香川縣/丸尾總店（Yorokobi Gaijin）

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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