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Yukinobosha Yamahai Junmai Hiyaoroshi（2024年釀造）

Yukinobosha Yamahai Junmai Hiyaoroshi（2024年釀造）

秋田県／齋彌酒造店

這款「日やしどん」酒採用山廢釀造法釀造，並經過夏季陳釀而成。酸度適中，帶有陳釀帶來的醇厚口感，令人百喝不厭。也推薦溫飲。

具體名稱等： 山井純米 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： // 65 / 酵母： 庫 / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2024

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生產商/啤酒廠（ 秋田縣 / 賽亞清酒釀酒廠（雪之房社） ）

這家位於秋田縣由利本莊市的釀酒廠建於1902年。釀酒廠名為“登藏”，其佈局獨特，在約6米高差的頂部進行碾米，然後隨著工藝的進行逐漸下降，最終將酒製成成品。在這樣的環境下，酒廠使用自家培養的酵母釀酒，並專注於碾米。

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  • 秋田県／齋彌（さいや）酒造（雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ）

    秋田縣 / 賽亞清酒釀酒廠（雪之房社）

    這家位於秋田縣由利本莊市的釀酒廠建於1902年。釀酒廠名為“登藏”，其佈局獨特，在約6米高差的頂部進行碾米，然後隨著工藝的進行逐漸下降，最終將酒製成成品。在這樣的環境下，酒廠使用自家培養的酵母釀酒，並專注於碾米。

    秋田縣 / 賽亞清酒釀酒廠（雪之房社）

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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