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麦焼酎_藤居醸造／舞香（まいか） 長期貯蔵酒

麦焼酎_藤居醸造／舞香（まいか） 長期貯蔵酒

大分県／藤居醸造

原料の風味が強く出る常圧蒸留による麦焼酎を3年間ホーロータンクで寝かせた長期貯蔵酒です。寝かせることで麦の味と香りがさらに落ち着きを増し、香りが舞うがごとく、麦焼酎本来の香りがたつことから「舞香（まいか）」と名付けられました。
ストレートでももちろん、食後に甘い物と合わせるのもおすすめです。

ALC(%)：25.0／主原料：麦

¥2,145
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生産者・蔵元（大分県／藤居醸造（泰明））

大分県豊後大野市にある、創業昭和4年の焼酎蔵（令和４年からはビールも醸造）。
創業以来、完全手造りを貫き、麦の持つ旨味や香り、風味を最大限に生かした商品を生み出しています。
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Collection

  • 大分県／藤居醸造（泰明）

    大分県／藤居醸造（泰明）

    大分県豊後大野市にある、創業昭和4年の焼酎蔵（令和４年からはビールも醸造）。創業以来、完全手造りを貫き、麦の持つ旨味や香り、風味を最大限に生かした商品を生み出しています。 

    大分県／藤居醸造（泰明）

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。 

    - 本格焼酎 -

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