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亀泉（かめいずみ）純米大吟醸 CEL-24 山田錦 原酒 火入れ（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥5,775通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米大吟醸 CEL-24 愛山 原酒 火入れ（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥5,500通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米大吟醸 CEL-24 たちはるか 原酒 火入れ（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥3,300通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米大吟醸 貴賓 生（令和6醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥4,400 から通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米吟醸 原酒 CEL-24 うすにごり 生（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥2,200 から通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米吟醸 原酒 CEL-24 生（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥2,200 から通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米吟醸 CEL-24 吟の夢 生原酒（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥2,475 から通常価格 -
亀泉（かめいずみ）純米吟醸 土佐うらら CEL-24 生原酒（令和6醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥2,090 から通常価格 -
亀泉（かめいずみ）本醸造 生（令和7醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥3,300通常価格 -
亀泉（かめいずみ）Sparkling 純米吟醸 Perle（ペルル）（令和6醸造年度）
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥6,820通常価格 -
小夏リキュール／亀泉酒造 小夏
販売元:高知県／亀泉酒造通常価格 ¥1,705 から通常価格
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高知県／亀泉酒造
明治30年（1897年）創業。高知県土佐市にあり、市の真ん中を横断するように流れる仁淀川の支流、波介川のほとりにある蔵元。 「亀泉」の名は、参勤交代の頃からどんな干ばつでも涸れることのない街道一の名泉「万年の泉」に由来します。 従来、高知県は台風が多く、高温多湿な地域では稲が倒れたり病気になったりと酒米が育ちにくい環境にありますが、この気象条件にあった酒米の開発が進み、現在では「土佐錦」「吟の夢」「風鳴子」「土佐麗」と4種類の酒米が栽培されています。この4種の酒米すべてを使用する他、米作りから携わるとともに、酵母、水にこだわり、今や蔵の代名詞とも言える、1993年に高知県で開発された酵母「CEL-24」で醸した純米吟醸酒は、日本のみならず、海外でも人気が高まっています。 香りが豊かで華やかな酒がほとんど注目されていなかった時代から、地道にこの唯一無二の酒を作り続けています。
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- ギフト（包装・のし） -
お世話になった方へ、大切な人の記念日に、お中元やお歳暮に。ギフトに最適な化粧箱付き商品も、こちらからご覧いただけます。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。
