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亀泉(かめいずみ) 純米大吟醸 原酒 CEL-24 愛山

亀泉(かめいずみ) 純米大吟醸 原酒 CEL-24 愛山

高知県/亀泉酒造

酒米の王様「山田錦」と最古の原生種「雄町」をルーツに持ち、その希少価値の高さから「酒米のダイヤモンド」とも呼ばれる「愛山」を、「CEL-24」酵母で醸した数量限定のお酒です。
果実味あふれる香り、きれいでしっかりとした酸、愛山ならではの甘味が楽しめるお酒に仕上がっています。

特定名称等:純米大吟醸/ALC(%):14.0/主原料:愛山/精米歩合(%):40/酵母:高知酵母CEL-24  /日本酒度:-14.0/酸度:2.2/アミノ酸度:1.2/醸造年度:2023

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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