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黒龍 純米大吟醸 山田錦（令和6醸造年度）

黒龍 純米大吟醸 山田錦（令和6醸造年度）

福井県／黒龍酒造

※本商品のご購入は2本までとさせて頂きます。システムの都合上、それ以上のご注文が可能ですが弊店側で調整させていただきます。

厳選した山田錦を50%精米で醸した、純米大吟醸。ラベルの絞り染めが錦秋の山々を連想させる、秋の黒龍です。秋の完熟した果物のような香り、上質な米の旨味が熟成によってふくよかな味わいを楽しめます。

特定名称等：純米大吟醸／ALC(%)：16.0／主原料：山田錦／精米歩合(%)：50／酵母：　　／日本酒度：2.5／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥2,750
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生産者・蔵元（福井県／黒龍酒造）

創業文化元年（1804年）創業の、福井県永平寺町にある蔵元。7代目の時代に同じ醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪し、ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続けながら、少量で高品質な酒造りだけを追求し続けていった。そうして生まれたのが「黒龍 大吟醸 龍」であり、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化することとなった。

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  • 福井県／黒龍酒造

    福井県／黒龍酒造

    創業文化元年（1804年）創業の、福井県永平寺町にある蔵元。7代目の時代に同じ醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪し、ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続けながら、少量で高品質な酒造りだけを追求し続けていった。そうして生まれたのが「黒龍 大吟醸 龍」であり、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化することとなった。

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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