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芋焼酎_霧島町蒸留所／明るい農村 赤芋 熟成古酒

芋焼酎_霧島町蒸留所／明るい農村 赤芋 熟成古酒

鹿児島県／霧島町蒸留所

芋焼酎の多くは、原料芋としてメジャーな「黄金千貫」ではなく、鹿児島県産の「皮も中も赤紫色の芋」を使用し、かめ壺で仕込んでいます。
赤い色をしたさつまいもで仕込んでいるため、蒸留前の醪（もろみ）はとても鮮やかな赤色になります（ただし蒸留後の焼酎は透明です）。こうしてできた赤芋焼酎を、蔵でじっくり、3年以上かけて長期熟成させた芋焼酎・古酒です。
落ち着きのある奥深い果実香と、まろやかでやさしい甘さを楽しめます。外観は、プレミアムな赤芋熟成酒にふさわしい真紅のボトル、ワイン風のクラシックモダンな雰囲気です。

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥4,237
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生産者・蔵元（鹿児島県／霧島町蒸留所（明るい農村、農家の嫁））

明治44年（1911年）創業。鹿児島県霧島市の、日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもとにあり、鹿児島県内でも最も小さい生産量の焼酎蔵元です。代表銘柄は「明るい農村」「農家の嫁」等。

当蔵は、1000ｍ級の霧島連山の大地のフィルターによって湧き出る地下水と、自ら立ち上げた「農業法人・明るい農村」が管理する75町歩（約75ha）から生産された原料を使用し、蒸留した焼酎は、創業からずっと受け継がれてきた、貴重な日本製の和がめで熟成させています。

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Collection

  • 鹿児島県／霧島町蒸留所（明るい農村、農家の嫁）

    鹿児島県／霧島町蒸留所（明るい農村、農家の嫁）

    明治44年（1911年）創業。鹿児島県霧島市の、日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもとにあり、鹿児島県内でも最も小さい生産量の焼酎蔵元です。代表銘柄は「明るい農村」「農家の嫁」等。 当蔵は、1000ｍ級の霧島連山の大地のフィルターによって湧き出る地下水と、自ら立ち上げた「農業法人・明るい農村」が管理する75町歩（約75ha）から生産された原料を使用し、蒸留した焼酎は、創業からずっと受け継がれてきた、貴重な日本製の和がめで熟成させています。

    鹿児島県／霧島町蒸留所（明るい農村、農家の嫁）

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

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