芋焼酎_国分酒造/大正の一滴 蔓無源氏(つるなしげんぢ)
芋焼酎_国分酒造/大正の一滴 蔓無源氏(つるなしげんぢ)
鹿児島県/国分酒造
明治40年に発見され、大正時代から昭和初期までは鹿児島で一般に作られていた、在来品種のさつまいも「蔓無源氏」(つるなしげんぢ)は、2003年頃に復活させたものの、栽培する農家は1軒しかなく、また品種改良されておらず栽培も難しい品種です。
この芋は、甘味が強くねっとりした特徴を持ち、また蒸留後、じっくりとタンクで2~3年程度熟成させてから発売されることから、焼酎「蔓無源氏」は、甘味と、濃くまろやかな味わいが特徴です。
ALC(%):26.0/主原料:芋
通常価格
¥1,419
通常価格
セール価格
¥1,419
単価
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あたり
生産者・蔵元(鹿児島県/国分酒造(安田・フラミンゴオレンジ))
昭和61年(1986年)に製造免許の一本化に賛同した6社により、鹿児島県国分市(現在の霧島市国分)に「国分酒造協業組合」を設立し、酒造工場を建設し、芋焼酎造りを開始。平成9年(1997年)、業界で初めて米麹を使わない、さつまいも100%の芋焼酎造りを行っています。2000年からは「黄麹」や「老麹」を使った焼酎造りを開始し、大正時代に作られていた芋「蔓無源氏(つるなしげんぢ)」の復活に取り組む等、品質向上にたゆまぬ努力を続けています。
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