酔鯨 TOSAGURA Craft Series 蒼 Light 純米吟醸
酔鯨 TOSAGURA Craft Series 蒼 Light 純米吟醸
高知県/酔鯨酒造
”酔鯨らしさ”を軸に酔鯨の新しいチャレンジを表現したシリーズであり、ライトな飲み口を追求した、低アルコールの純米吟醸酒です。イチゴやメロンを思わせる吟醸香をお楽しみいただけます。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):14.0/主原料:山田錦/精米歩合(%):60/酵母:高知酵母 /日本酒度:3.0/酸度:2.0/アミノ酸度:0.9/醸造年度:2023
通常価格
¥1,760
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セール価格
¥1,760
単価
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あたり
生産者・蔵元(高知県/酔鯨酒造)
高知県にあり、1872年創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りに取り組んできた蔵元。旨みが有りながらもキレが良く、香りおだやかな「食中酒」を追求しています。
長浜蔵は、太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、創業から酒造りを営んできた酒蔵です。
もう1つの土佐蔵は、2018年に高知市の隣の土佐市甲原地区の雄大な自然の中に最新醸造設備を導入し建てられた酒蔵です。長浜蔵で培った酔鯨の酒造りの伝統技術を受け継ぎながら最新設備を駆使し、最高品質の酒造りに取り組んでいます。
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