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作（ざく） 純米大吟醸 NOUVEAU 新酒 2024（令和6醸造年度）

作（ざく） 純米大吟醸 NOUVEAU 新酒 2024（令和6醸造年度）

三重県／清水清三郎商店

新しく収穫されたお米で醸した、純米大吟醸の新酒です。華やかで若々しい香り、新酒ならではのフレッシュで若々しく柔らかな味わいです。
毎年変わる「新酒」ラベル、今年は米の収穫時期に黄金色に輝く稲穂が田んぼ一面に広がり、心地よく風になびく様子をモチーフにしています。

特定名称等：純米大吟醸／ALC(%)：15.0／主原料：／精米歩合(%)：50／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥2,420
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生産者・蔵元（三重県／清水清三郎商店（作 ざく））

明治2年（1869年）創業の、三重県鈴鹿市にある蔵元。細心の注意を配りながらじっくりと向き合うことができるような、通常より小さなサイズのタンクを使い、繊細な菌の働きや醗酵を丁寧に管理できるよう生産量を抑えた酒造りを行っています。内山杜氏のもと、世界中で日本酒があたりまえの光景になっていくビジョンへ向け邁進しています。

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  • 三重県／清水清三郎商店（作 ざく）

    三重県／清水清三郎商店（作 ざく）

    明治2年（1869年）創業の、三重県鈴鹿市にある蔵元。細心の注意を配りながらじっくりと向き合うことができるような、通常より小さなサイズのタンクを使い、繊細な菌の働きや醗酵を丁寧に管理できるよう生産量を抑えた酒造りを行っています。内山杜氏のもと、世界中で日本酒があたりまえの光景になっていくビジョンへ向け邁進しています。 

    三重県／清水清三郎商店（作 ざく）

  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。 

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