長珍 純米吟醸 タンク囲い 蔵内熟成 火入れ 2025（2018年醸造）

平成30年（2018年）に醸造した純米吟醸（兵庫県産「山田錦」麹米50%、掛米55%精米）を、あえてタンクに火入れ貯蔵（約7年）し、瓶詰め後に更に冷蔵貯蔵し熟成、2025年12月にリリースされた長期熟成の純米吟醸です。
上品な舌触り、奥行き感のある落ち着いた、バランスの良い味わいです。
人肌からぬる燗でこのお酒の個性が引き立ちます。また軽く冷やすとまろやかさが引き立ちます。特に出汁を生かした和食と良く合います。