風の森 奈々露（ななつゆ）657 無濾過無化水 生（令和7醸造年度）

※ご購入は、各品種ごとに２本が上限となります。予めご了承ください。

初の奈良県生まれの酒造好適米「奈々露（ななつゆ）」は、淡麗でスキッとした味の酒に仕上がる特徴がある「露葉風（つゆはかぜ）」に「山田錦」を交配させ、更に穂が倒れにくい酒造好適米「吟のさと」を交配した新品種。2021年から田に植え、試験醸造をし、2025年に新酒として解禁されたばかり。
この商品は、この「奈々露」を65%精米し7号酵母で醸した、無濾過無化水生酒です。香りが豊かで、硬いいちごやフローラルな香り。秋津穂より豊かな甘みと、心地よい酸味をも感じられる味わいです。