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小左衛門（こざえもん） 純米吟醸 八反35号 ～初風～ 生（令和6醸造年度）

小左衛門（こざえもん） 純米吟醸 八反35号 ～初風～ 生（令和6醸造年度）

岐阜県／中島醸造

広島県産「八反35号」を60%精米し、6号酵母と10号酵母で混醸し仕込んだ純米吟醸の、生酒です。
穏やかな白桃やメロンのような香り、八反35号の野趣味ある旨味を感じ、瑞々しくクリアですっきりと切れる味わいです。

具體名稱等： 純米吟醸 / ALC（%）： 14.0 / 主要成分： 八反35号 // 60 / 酵母： 1.0 / 酒度值： 2.0 / 問題： 1.0 / 釀造年份： 2024

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生產商/啤酒廠（ 岐阜縣 / 中島啤酒廠（小左衛門） ）

該釀酒廠位於岐阜縣瑞浪市，創立於1702年。其旗艦品牌「小左衛門」以創辦人的名字命名，自2000年起上市。

該公司於 2002 年開始在當地瑞浪地區承包水稻種植，並從 2004 年開始與所有釀酒師合作，推動紮根於當地的清酒釀造。

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  • 岐阜県／中島醸造（小左衛門 こざえもん）

    岐阜縣 / 中島啤酒廠（小左衛門）

    該釀酒廠位於岐阜縣瑞浪市，創立於1702年。其旗艦品牌「小左衛門」以創辦人的名字命名，自2000年起上市。 該公司於 2002 年開始在當地瑞浪地區承包水稻種植，並從 2004 年開始與所有釀酒師合作，推動紮根於當地的清酒釀造。

    岐阜縣 / 中島啤酒廠（小左衛門）

  • 日本酒特集

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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