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萬作花純米吟釀生原酒荒走（2024年釀造）

萬作花純米吟釀生原酒荒走（2024年釀造）

秋田県／日の丸醸造

本系列由三種瓶裝的全新純米吟釀清酒組成：「荒走」、「中組（Chutori）」和「關目」。採用2024年秋田米，在釀造過程中溶解性極佳，充分發揮了米的潛力。清爽的蘋果香氣與米的鮮甜交織，成就了均衡的口感。這款酒非常適合佐餐。
這款「荒走」酒體略顯渾濁，僅使用擠壓出來的最初部分進行裝瓶。香氣極為濃鬱，口感濃鬱清新。

具體名稱等： 純米吟釀 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 秋田酒小町 // 50 / 酵母： 秋田雪國酵母 UT-1 -1.0 / 酒度值： 1.5 / 問題： 1.2 / 釀造年份： 2024

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生產商/啤酒廠（ 秋田縣 / 日之丸啤酒廠（萬作之花） ）

這家釀酒廠成立於1689年，位於秋田縣橫手市。每年釀造50多種日本酒，全部使用吟釀法。為了實現這一目標，釀酒廠在保留手工釀造基礎的同時，還透過安裝和擴建小容量釀酒罐以適應小批量釀造，以及定制自動製曲機等方式，努力實現高品質和機械化。

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  • 秋田県／日の丸醸造（まんさくの花）

    秋田縣 / 日之丸啤酒廠（萬作之花）

    這家釀酒廠成立於1689年，位於秋田縣橫手市。每年釀造50多種日本酒，全部使用吟釀法。為了實現這一目標，釀酒廠在保留手工釀造基礎的同時，還透過安裝和擴建小容量釀酒罐以適應小批量釀造，以及定制自動製曲機等方式，努力實現高品質和機械化。

    秋田縣 / 日之丸啤酒廠（萬作之花）

  • 日本酒特集

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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