まんさくの花 巡米酒 純米 神力70 1回火入れ 原酒（令和7醸造年度）

酒米の違いを愉しむ飲み比べシリーズ。全ての酒米は精米歩合を70%に統一し、酵母も同一の「秋田No.12」を使用。酸味や旨味を中心に酒米の特徴を訴求したお酒です。

この「神力」は、熊本県産「神力（しんりき）」を100%使用した純米酒（火入れ）。「神力」は、明治後半に広く流通した品種で、大粒かつ沢山収穫できる事から、神から賜った米として「神力」と命名。品種改良の波にのまれて姿を消しましたが、複数の県で復活。産地によって性質が異なると言われています。
やや細身でシャープ、最初はお米の甘味を感じますが、甘味はすぐに消え、絶妙な苦みや辛さの後味に変化します。「亀の尾」同様に、比較的細身な酒質ですが、「神力」は酸度の数値のわりに味が柔らかく、コクが強めの古き良き日本酒らしいニュアンスを感じます。