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Sensuke Junmai Daiginjo Hyogo Omachi 未過濾生原酒（2024 年釀造）

Sensuke Junmai Daiginjo Hyogo Omachi 未過濾生原酒（2024 年釀造）

兵庫県／泉酒造

兵庫大町是1935年以愛知三河錦4號為種子親本、船木大町為花粉親本培育出來的，但是釀造試驗的結果不佳，1957年被從推薦品種中剔除。但是，人們認為使用與愛山的種子親本愛船117號相同的種子和花粉親本培育出來的兵庫大町可能符合現代的需求，因此委託兵庫縣的山田錦合約農進行復興。
這次使用這種新米，是釀酒師首次釀造，我們使用與“仙助純米大吟釀/大吟釀”相同的酵母，旨在獲得一種華麗的味道，讓您感受到“大町”特有的大米的鮮味。

具體名稱等： 純米吟釀 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 兵庫大町 // 45 / 酵母： 0.0 / 酒度值： 1.5 / 問題： 1.0 / 釀造年份： 2024

<附加資訊> 為方便您購買，產品上標有酒標值、酸度、氨基酸含量等資訊時，我們也會將其顯示在本網站上。但是，由於釀酒廠不同，同一產品名稱的規格可能存在差異，因此此資訊僅供參考。

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生產商/啤酒廠（ 兵庫縣/泉酒造（仙助） ）

這家位於神戶的釀酒廠創立於寶曆時代（江戶時代中期）。 1995年阪神淡路大地震時，酒廠一度被大火燒毀，但2007年卻奇蹟似地復興了。其主打品牌「仙助」取自初代釀酒師「泉仙助」的名字。

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  • 兵庫県／泉酒造（仙介）

    兵庫縣/泉酒造（仙助）

    這家位於神戶的釀酒廠創立於寶曆時代（江戶時代中期）。 1995年阪神淡路大地震時，酒廠一度被大火燒毀，但2007年卻奇蹟似地復興了。其主打品牌「仙助」取自初代釀酒師「泉仙助」的名字。

    兵庫縣/泉酒造（仙助）

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

    - 日本清酒 -

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    對於幫助過您的人、對於所愛之人的特殊場合，或作為年中或年終禮物。您也可以在這裡找到帶有展示盒的產品，非常適合作為禮物。

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