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睡龍 生酛純米 ひやおろし 7年熟成 2026 - 蔵内熟成 2018BY -

睡龍 生酛純米 ひやおろし 7年熟成 2026 - 蔵内熟成 2018BY -

奈良県／久保本家酒造

平成30年醸造年度に「日本晴」を60%精米、「山田錦」を65%精米し生酛仕込みで醸した純米のひやおろし（1回火入れ、生詰）を、蔵内で約7年熟成させた後に出荷された長期熟成酒です。生詰めの瑞々しさに長期熟成の深みが加わった味わいを楽しめます。

具體名稱等： 生酛純米 / ALC（%）： 15.0 / 主要成分： 山田錦 // 65 / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2018

<附加資訊> 為方便您購買，產品上標有酒標值、酸度、氨基酸含量等資訊時，我們也會將其顯示在本網站上。但是，由於釀酒廠不同，同一產品名稱的規格可能存在差異，因此此資訊僅供參考。

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生產商/啤酒廠（ 奈良縣/久保本家酒造（Suiryu） ）

這家釀酒廠創立於江戶時代元祿年間（約1700年），位於奈良縣宇陀市。它位於日本的發祥地大田，靠近飛鳥的都城，也是《古事記》和《日本書紀》中提到的神話故事。

在釀酒過程中，我們非常注重完全發酵和“木酢釀造”，將曲子培養至散發出栗子香氣，然後利用強大的酶將轉化的糖分全部發酵。從發酵至無雜質的醪液中，我們釀造出體現理想乾爽口感的「木酢泥」。

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  • 奈良県／久保本家酒造（睡龍）

    奈良縣/久保本家酒造（Suiryu）

    這家釀酒廠創立於江戶時代元祿年間（約1700年），位於奈良縣宇陀市。它位於日本的發祥地大田，靠近飛鳥的都城，也是《古事記》和《日本書紀》中提到的神話故事。 在釀酒過程中，我們非常注重完全發酵和“木酢釀造”，將曲子培養至散發出栗子香氣，然後利用強大的酶將轉化的糖分全部發酵。從發酵至無雜質的醪液中，我們釀造出體現理想乾爽口感的「木酢泥」。

    奈良縣/久保本家酒造（Suiryu）

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

    - 日本清酒 -

  • 贈答ギフトは、こちら

    - 禮品包裝和禮品標籤 -

    對於幫助過您的人、對於所愛之人的特殊場合，或作為年中或年終禮物。您也可以在這裡找到帶有展示盒的產品，非常適合作為禮物。

    - 禮品包裝和禮品標籤 -

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

    - 正宗燒酒 -

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 日本利口酒 -

    根據日本酒稅法，利口酒的定義是「以酒精飲料、醣類或其他原料製成的，萃取物含量在2%以上的酒精飲料（不包括清酒、合成酒、燒酒、味醂、啤酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒）。 我們也將介紹深受專業廚師歡迎的「本味醂」和「赤酒」。

    - 日本利口酒 -

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