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芋焼酎_太久保酒造／侍士の門（さむらいのもん）

芋焼酎_太久保酒造／侍士の門（さむらいのもん）

鹿児島県／太久保酒造

「侍士の門」は、幕末から明治にかけての鹿児島のサムライたちが飲んでいたであろう芋焼酎を復活したシリーズ。幕末まで地元で栽培されていた幻の酒米（薩摩日向米白玉）を復活させ、麹米に使用しています。
淡麗でキレの良い味わい。ロック・水割りやストレートが特におすすめです。

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥2,200
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生産者・蔵元（鹿児島県／太久保酒造）

元々、焼酎メーカーに原料芋を降ろしていた中で、前身の久保醸造（明治43年創業）の協力を得て、平成2年（1990年）に現太久保醸造を設立し、現在に至ります。昔ながらの「甕仕込み」にこだわり、量産より良産を目指しています。

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Collection

  • 鹿児島県／太久保酒造

    鹿児島県／太久保酒造

    元々、焼酎メーカーに原料芋を降ろしていた中で、前身の久保醸造（明治43年創業）の協力を得て、平成2年（1990年）に現太久保醸造を設立し、現在に至ります。昔ながらの「甕仕込み」にこだわり、量産より良産を目指しています。

    鹿児島県／太久保酒造

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

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