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芋焼酎_太久保酒造／太久保 RED CASK 木樽貯蔵

芋焼酎_太久保酒造／太久保 RED CASK 木樽貯蔵

鹿児島県／太久保酒造

「古酒×赤ワイン樽」の新感覚の芋焼酎です。3年以上熟成され、まろやかな香りと味わいになった芋焼酎の古酒を、ヨーロッパで赤ワインの貯蔵に使われていた樽にてさらに熟成させることで、古酒の風味はもちろん、赤ワイン由来の酸味や甘味も楽しめます。
飲み方は、ロックが特におすすめですが、ソーダ割りも良い感じです。
（受賞歴）
・TWSC2021 焼酎部門にて金賞受賞

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥1,760
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生産者・蔵元（鹿児島県／太久保酒造）

元々、焼酎メーカーに原料芋を降ろしていた中で、前身の久保醸造（明治43年創業）の協力を得て、平成2年（1990年）に現太久保醸造を設立し、現在に至ります。昔ながらの「甕仕込み」にこだわり、量産より良産を目指しています。

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Collection

  • 鹿児島県／太久保酒造

    鹿児島県／太久保酒造

    元々、焼酎メーカーに原料芋を降ろしていた中で、前身の久保醸造（明治43年創業）の協力を得て、平成2年（1990年）に現太久保醸造を設立し、現在に至ります。昔ながらの「甕仕込み」にこだわり、量産より良産を目指しています。  

    鹿児島県／太久保酒造

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。 

    - 本格焼酎 -

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