生産者・蔵元（鹿児島県／大久保酒造）
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芋焼酎_大久保酒造／大久保 WHITE OAK 木樽貯蔵
販売元:鹿児島県／大久保酒造通常価格 ¥1,540通常価格単価 あたり
Collection
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鹿児島県／大久保酒造
元々、焼酎メーカーに原料芋を降ろしていた中で、前身の久保醸造（明治43年創業）の協力を得て、平成2年（1990年）に現大久保醸造を設立し、現在に至ります。昔ながらの「甕仕込み」にこだわり、量産より良産を目指しています。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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