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梅酒／曙色梅酒 akebono color ブラウンラベル

梅酒／曙色梅酒 akebono color ブラウンラベル

福島県／曙酒造

曙色梅酒には、春夏向けに発売され、酸味が主役でライトで酸っぱく、後味もすっきりとした味わいの「白ラベル」以外に、この「ブラウンラベル」があります。
この「ブラウン」は、主に秋冬の時期に発売され、穏やかな甘みと程よい優しいドライな酸味が特徴。氷結された豊後梅を自社製日本酒で漬け込み、0～-3度で約１年間冷蔵貯蔵しながらじっくりと梅エキスを抽出しています。

ALC(%)：7.0／タイプ：梅酒系／主原料：清酒、梅、液糖

¥4,245
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生産者・蔵元（福島県／曙酒造（天明））

明治37年（1904年）創業の、福島県会津坂下町にある蔵元。

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Collection

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

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