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ゆずリキュール／小左衛門（こざえもん）ゆず酒

ゆずリキュール／小左衛門（こざえもん）ゆず酒

岐阜県／中島醸造

高知県馬路村産の香り高く良質な柚子（ゆず）を100%使用し、純米酒をベースにして造ったゆずリキュールです。
心地よいゆずの立ち上がる香り、日本酒ベールの優しい飲み口で、柚子の風味を堪能でき、サッパリとした味わいです。ソーダ割り等はもとより、アルコール度数が約6度と低アルコール仕様でもあり、割らずにロック、ストレート、又は温めても楽しめます。

ALC(%)：6.0／タイプ：柑橘系／主原料：日本酒（国内製造）、ゆず果汁、糖類

¥3,278
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生産者・蔵元（岐阜県／中島醸造（小左衛門 こざえもん））

元禄15年（1702年）創業の、岐阜県瑞浪市にある蔵元。代表ブランドは、2000年から発売の、創業者の名を冠した「小左衛門（こざえもん）」。

2002年には、地元瑞浪で米の契約栽培を開始し、2004年からは、蔵人を全員社員へ切り替える等、地元に根差した酒造りを進めてきています。

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Collection

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

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