すっぴん るみ子の酒 特別純米 9号酵母 超辛口 +15 無濾過生原酒(令和6醸造年度)
すっぴん るみ子の酒 特別純米 9号酵母 超辛口 +15 無濾過生原酒(令和6醸造年度)
三重県/森喜酒造場
「るみ子の酒」の特別純米、無濾過生原酒の新酒です。しぼりたてのお酒を無濾過、無加水でそのまま瓶詰めしていることから、「すっぴん」と名付けられた「るみ子の酒」です。
新酒の無濾過生原酒ならではの、しっかりとした飲みごたえとフレッシュな酸がありつつ、酒度+15と超辛口でキレのある味わいです。
特定名称等:特別純米/ALC(%):18.0/主原料:八反錦/精米歩合(%):60/酵母:協会9号 /日本酒度:15.0/酸度:1.8/アミノ酸度:1.1/醸造年度:2024
通常価格
¥3,465
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セール価格
¥3,465
単価
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あたり
生産者・蔵元(三重県/森喜酒造場(るみ子の酒))
明治26年(1893年)創業の、三重県伊賀市にある蔵元。代表ブランドである「るみ子の酒」は、1992年「夏子の酒」の作者である尾瀬あきら氏により命名され、ラベルも尾瀬先生が描き下ろしたことでも著名である。
1998年より醸造用アルコールを一切添加しない、米と麹、水だけで醸す手造りの「純米酒」のみを造る純米蔵へ転換。香りは控えめ、時にひや、時に燗で、どんな料理にあう食中酒を目指しています。麹は伝統的な「蓋麹法」を採用し、米は和釜で蒸す等、300石の少量生産だからこその手作りにこだわり、お酒を造っています。
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