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天明 純米吟醸 月白の天明（げっぱく） 生（令和6醸造年度）

天明 純米吟醸 月白の天明（げっぱく） 生（令和6醸造年度）

福島県／曙酒造

天明ブランドの立ち上げから25年を契機に、令和6醸造年度から、3種のお酒をブレンドした「みどりの天明」をモデルチェンジし、「月白の天明」へ。会津産山田錦100%を50%精米し、リンゴ酸多生産酵母と協会1001号により、リンゴの様なキュートな酸味を感じられる、甘みと酸味のバランスにフォーカスした生酒です。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：14.0／主原料：／精米歩合(%)：50／酵母：リンゴ酸多産性酵母　　／日本酒度：-5.0／酸度：2.5／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（福島県／曙酒造（天明））

明治37年（1904年）創業の、福島県会津坂下町にある蔵元。

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  • 福島県／曙酒造（天明）

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    明治37年（1904年）創業の、福島県会津坂下町にある蔵元。

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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