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地瓜燒酒_天草酒造 / 池野醬汁 SLOWLY（慢）黃金仙官白曲 2013年生產

地瓜燒酒_天草酒造 / 池野醬汁 SLOWLY（慢）黃金仙官白曲 2013年生產

熊本県／天草酒造

「Ikenotsyu SLOWRY」系列採用被稱為「chintara蒸餾」的傳統蒸餾方法少量生產，這種方法可以非常緩慢地進行蒸餾，並具有獨特的風味深度和獨特的香氣。
這款SLOWLY使用名產「黃金仙官」馬鈴薯製成，香氣與口感均衡，堪稱完美。與「池野醬」（普通）的對比也別有一番風味。

ALC(%): 30.0 / 主要原料: 芋

¥2,805
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生產商/啤酒廠（ 熊本縣/天草清酒釀酒廠（池野醬油） ）

這家燒酒廠於1899年在熊本縣天草市創立。雖然據說從製曲開始手工釀造燒酒的酒廠並不多，但這家酒廠堅持從製曲開始，所有工序都採用手工製作，而且作為原料的大米和土豆也自行生產，充分體現了“手工×農業”的堅定信念。

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    熊本縣/天草清酒釀酒廠（池野醬油）

    這家燒酒廠於1899年在熊本縣天草市創立。雖然據說從製曲開始手工釀造燒酒的酒廠並不多，但這家酒廠堅持從製曲開始，所有工序都採用手工製作，而且作為原料的大米和土豆也自行生產，充分體現了“手工×農業”的堅定信念。

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    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

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