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天明 蔵藤 bange gohyakumangoku origarami ichibi（令和7醸造年度）

天明 蔵藤 bange gohyakumangoku origarami ichibi（令和7醸造年度）

福島県／曙酒造

蔵椿・蔵桜・藏藤・蔵薔薇と続く「蔵シリーズ」は、蔵を取り巻く植物をモチーフに、福島県の会津坂下町で育った人と米、福島県オリジナル酵母でこの土地の表現を目指したシリーズ、全て純米吟醸のおりがらみで、１回火入れとなります。
今年の第3弾「蔵藤」は、地元福島県坂下町産「五百万石」を100%使用、57%精米で醸した、おりがらみの純米吟醸（1回火入れ）です。華やかな香り、フルーティーな舌触りに澱がうっすらと絡み、フレッシュな味わいを楽しめます。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：14.0／主原料：五百万石／精米歩合(%)：57／酵母：新うつくしま煌酵母　　／日本酒度：-1.0／酸度：1.6／アミノ酸度：／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（福島県／曙酒造（天明））

明治37年（1904年）創業の、福島県会津坂下町にある蔵元。

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  • 福島県／曙酒造（天明）

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    明治37年（1904年）創業の、福島県会津坂下町にある蔵元。

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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