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ヨーグルト・リキュール／よーぐるしゅ

ヨーグルト・リキュール／よーぐるしゅ

秋田県／日の丸醸造

岩手県早池峰山麓の自然豊かな農場で、のびのびと育った牛から搾った新鮮な牛乳を原料とし、香料・保存料を使用せずに作られた、ハヤチネフーズのこだわりヨーグルトを使用。
この濃厚なヨーグルトを使用して独自の製法で造り上げたヨーグルト・リキュールです。まるでレアチーズケーキを思わせる濃厚な味わい。そのままはもちろん、ソーダ割（本商品：炭酸水＝2：1）がおすすめ。パインジュース割り（本商品：パイン・ジュース＝1：2）もおいしい。

ALC(%)：7.0／タイプ：ヨーグルト系／主原料：ヨーグルト(国内製造)、醸造アルコール、糖類他

¥2,970
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生産者・蔵元（秋田県／日の丸醸造（まんさくの花））

元禄2年（1689年）創業の、秋田県横手市にある蔵元。毎年50種類以上の日本酒を醸し、その全てを吟醸仕込みで行っています。そのため、手作りを基本としつつ、小ロットでの仕込みに対応した小容量タンクの設置増設や、自動製麹機も特注する等、品質と機械化を高い次元で両立させるよう取り組んでいます。

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Collection

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

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