まんさくの花 巡米酒 純米 秋田酒こまち70 1回火入れ 原酒（令和7醸造年度）

酒米の違いを愉しむ飲み比べシリーズ。全ての酒米は精米歩合を70%に統一し、酵母も同一の「秋田No.12」を使用。酸味や旨味を中心に酒米の特徴を訴求したお酒です。

「秋田酒こまち」は、秋田県が平成10年（1998年）に開発した酒米で、酒造特性が非常に高く、秋田県産酒米の代表的な存在です。味のトータルバランスが非常に優れているため、 様々なタイプの味わいに適応できる特性を持っていますが、その上質な甘みと透明感のある味わいが秋最大の特徴。甘すぎず、もたれない、上質な甘みが特徴です。
この「秋田酒こまち」を70%精米し醸した純米酒（火入れ）で、どんなシーンでもお愉しみいただける、バランスの良いお酒です。