杉錦 菩提もと 純米吟醸
杉錦 菩提もと 純米吟醸
静岡県/杉井酒造
定番純米吟醸が令和5年醸造年度(R5BY)から菩提もと仕立てになりました。複雑さが増し旨味が多くなり常温又は燗で楽しみたいお酒に進化しています。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):16.0/主原料:山田錦/精米歩合(%):50/酵母:静岡HD-1 /日本酒度:3.0/酸度:1.8/アミノ酸度:/醸造年度:2023
通常価格
¥1,760
通常価格
セール価格
¥1,760
単価
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あたり
生産者・蔵元(静岡県/杉井酒造(杉錦))
天保9(1838)年創業の、静岡県藤枝市にある蔵元。近年まで、能登杜氏、飛騨杜氏、南部杜氏など時代により各地の酒造り職人を招いて酒造りをしてきましたが、2000年より代表の杉井が杜氏を務め、年間雇用の従業員を中心とする酒造りへ切り替えています。
米から自然の働きによって醸しだされるその深い味わいを実現した酒を造りたいとの思いから、特に「純米酒」「生酛・山廃」といわれる自然の微生物の働きを使った伝統的な醸造方法と「熟成」にこだわっています。
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杉錦 山廃純米 玉栄(たまさかえ)
販売元:通常価格 ¥1,485 から通常価格単価 / あたり -
杉錦 生もと純米 90
販売元:通常価格 ¥2,170 から通常価格単価 / あたり -
杉錦 菩提もと 純米吟醸
販売元:通常価格 ¥1,760 から通常価格単価 / あたり -
みりん梅酒/うめ梅 飛鳥山
販売元:通常価格 ¥1,650通常価格単価 / あたり -
本みりん/純米本みりん 飛鳥山
販売元:通常価格 ¥1,100 から通常価格単価 / あたり