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杉錦 菩提酛 穀閃（こくせん）（令和6醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,760 から通常価格 -
杉錦 菩提もと 純米吟醸
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,980 から通常価格 -
杉錦 純米大吟醸（令和6醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥3,960 から通常価格 -
杉錦 純米大吟醸 しずく取り 特別版 1火入れ（令和6醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥4,400 から通常価格 -
杉錦 生酛純米 秋あがり（令和7醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,760 から通常価格 -
杉錦 生酛純米 八十八（やそはち）2022BY 2026
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,980 から通常価格 -
杉錦 生酛純米 エドノアキザケ（令和7醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,870 から通常価格 -
杉錦 生酛純米 70 1回火入れ （令和7醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,452 から通常価格 -
杉錦 生もと純米 90
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥2,170 から通常価格 -
杉錦 山廃純米 玉栄（たまさかえ）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,540 から通常価格 -
杉錦 きんの介 生酛純米 中取り原酒 1回火入れ（令和6醸造年度）
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,573 から通常価格 -
杉井酒造 酒蔵の酢 飛鳥姫
販売元:静岡県／杉井酒造通常価格 ¥1,485 から通常価格
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静岡県／杉井酒造（杉錦）
天保９(1838)年創業の、静岡県藤枝市にある蔵元。近年まで、能登杜氏、飛騨杜氏、南部杜氏など時代により各地の酒造り職人を招いて酒造りをしてきましたが、2000年より代表の杉井が杜氏を務め、年間雇用の従業員を中心とする酒造りへ切り替えています。 米から自然の働きによって醸しだされるその深い味わいを実現した酒を造りたいとの思いから、特に「純米酒」「生酛・山廃」といわれる自然の微生物の働きを使った伝統的な醸造方法と「熟成」にこだわっています。
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- ギフト（包装・のし） -
お世話になった方へ、大切な人の記念日に、お中元やお歳暮に。ギフトに最適な化粧箱付き商品も、こちらからご覧いただけます。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。
