推薦熱酒

據說溫酒的習俗在江戶時代中期以後開始盛行。溫酒的最佳溫度取決於飲酒者的喜好，但一般來說，許多人認為「體溫溫」（35-40℃）和「高溫」（45-50℃）之間的溫度最美味。

精準控制入口的溫度並非易事，我們建議先將酒溫升至溫熱（50℃）左右，然後隨著溫度下降，感受酒香的變化，找到自己喜歡的溫度範圍。 （參考圖：日本酒燒酒釀造協會）

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    《秋之箭》和《Hiyaoroshi》將於夏末開始陸續發售。 「秋上」是一種秋季當季的清酒，春季壓榨，夏季成熟，使其風味更加濃鬱。 「冷醸」與之類似，但通常會進行兩次巴氏殺菌，一次在儲存前，一次在裝瓶前後，而裝瓶前後則無需進行第二次巴氏殺菌，因此保留了原汁原味，這也是它與「秋上」的不同之處。 「秋上」和「冰酢」都以醇厚濃鬱的口感為特色，建議常溫飲用或加熱後飲用。加熱後，香氣和醇厚感會更加突出。

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    夏天，想喝點夏天獨有的飲品嗎？我們正陸續推出類似的日本酒和燒酒。冰鎮或加冰均可享用。擠入青檸汁或其他柑橘類水果，口感更清爽。

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