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LOWBROW CRAFT/尼加拉 2023 白微起泡酒

LOWBROW CRAFT/尼加拉 2023 白微起泡酒

生產商ロウブロウ・クラフト

類型氣泡酒（白）

生產國家日本 / 北海道 / 餘市町

品種尼加拉

風味乾燥

這家新酒莊於2022年10月在北海道餘市開業。酒莊莊主曾在高彥酒莊（Domaine Takahiko）接受培訓，他已開始使用自家葡萄園種植的葡萄釀造一系列令人興奮的新產品。這款酒使用野生酵母，不使用培養酵母、酵素、澄清劑或亞硫酸鹽。相反，它只添加起泡酒所需的糖分，並在瓶中進行二次發酵（可能會有一些沉澱物，但這不會影響品質）。
這款天然葡萄酒酒精度低，具有尼亞加拉品種的華麗香氣和清爽的柑橘味，並以賽松風格的精釀啤酒為形象。

¥3,410
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