安德烈·博霍姆 (Andre Bonhomme) 法國金葡萄半乾紅葡萄酒 2018

安德烈·博霍姆酒莊（Domaine André Bonhomme）被認為是馬孔（Mâcon）地區維萊-克雷斯（Villers-Cresse）葡萄酒品質提升的先驅，由現任莊主奧雷利安·帕泰（Aurélien Partet）的祖父安德烈·博霍姆（André Bonhomme）於1956年創立。當時，馬孔和維萊地區被認為是非正式的葡萄酒產區，並非公認的高品質葡萄酒產區。在創立酒莊之前，博霍姆家族靠著向洞穴合作社（Cave Cooperative）出售葡萄為生。酒莊成立後，酒莊引入了早期橡木桶陳釀和延長裝運前陳釀，以增加馬孔地區果香風格的複雜性，旨在釀造出更高品質的“類似科多爾（Côte d'Or）的葡萄酒”，並逐步提升了酒莊的品質。在1960年代和70年代，安德烈·博霍姆開始受到米其林星級餐廳的青睞。從那時起，安德烈·博霍姆就以規模雖小但品質卓越的馬孔-維萊葡萄酒生產商而聞名。

這款特釀是一款半甜白酒，採用2018年採收的夏多內葡萄釀造而成，比往年晚了三週，在貴腐菌入侵之前正處於成熟的最後階段。酒液採用天然酵母發酵六個月，然後在舊桶中陳釀兩年。殘糖高達30克/公升，但風味複雜，酸度清新。它不像貴腐菌釀造的葡萄酒那樣甜，是一款完美的甜酒。