Jules Lassalle 特釀 Blanc de Blancs Brut Premier Cru Millésime 2011

該產品是羅伯特帕克五星 RM（=Récoltant-Manipulant，一家小型香檳生產商，自己種植葡萄並生產葡萄酒，同時銷售其產品），由 Jules Lassalle 釀造，該酒莊在《葡萄酒觀察家》雜誌上獲得 93 分的最高評分後一舉成名。
本產品採用100%手工採摘的夏多內葡萄釀造而成。採用傳統木製壓榨機精心壓榨4000公斤果汁，且僅使用第一次壓榨的果汁。隨後，酒桶陳釀8至10個月，裝瓶陳釀10年。
（品酒筆記）酒裙呈現亮麗的淡黃色。濃鬱的口感源自於成熟的夏多內。酒香中瀰漫著白色水果（梨和蘋果）的芬芳。橙皮等風味進一步提升了濃鬱的香氣。酒體飽滿，平衡性極佳。餘韻圓潤，餘韻悠長，餘韻甜美。