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Hudlot Baillet 勃根地白特釀 Famille 2022

Hudlot Baillet 勃根地白特釀 Famille 2022

生產商ユドロ・バイエ

類型白

生產國家法國 / 勃根地 / 勃根地AOC

品種白皮諾

風味乾燥

近年來，香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的釀酒商伊德洛·巴耶（Ydelot Baillet）已發展成為領先的釀酒商之一。身為香波酒莊的一顆新星，伊德洛·巴耶正備受矚目。 2017年，《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）對伊德洛·巴耶給予了高度評價，稱其「達到了極高的品質」。
紅酒採用100%去梗葡萄，僅使用天然酵母發酵。紅酒在橡木桶中陳釀12至16個月，白酒則陳釀10至12個月。每款酒均使用三種不同類型的橡木桶，以充分展現葡萄酒的果香、結構感和醇厚口感。
這款名為「家族特釀」的葡萄酒是多明尼克·勒岡 (Dominique Le Guen) 岳父在 2009 年構思出來的。它以白皮諾釀造，散發著杏子和成熟鳳梨的濃鬱果香，並帶有醇厚的礦物質味。

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    果酒是透過水果發酵製成的酒精飲料，其中最常見的是葡萄酒。 葡萄酒是人類歷史上最古老的酒精飲料，釀酒工藝在中世紀以歐洲為中心，在修道院和教堂中盛行。 15、16世紀，釀酒工藝傳入歐洲人開拓的殖民地（南非、澳洲、北美和南美等），20世紀，葡萄種植和釀酒技術得到了顯著發展，並最終發展至今。

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