熊本縣/木下啤酒廠

這家燒酒廠位於熊本縣人吉市以東約20公里處。釀酒廠的創始人是“文藏先生”，他出現在熊本縣球磨地區的民歌《六町子》中，歌聲唱道：“鄉紳遊城下町……多良木老文藏”。釀酒廠使用“文藏”作為品牌名稱。他們至今仍沿用手工製曲、陶罐發酵和常壓蒸餾等傳統方法釀造米燒酒。本網站將介紹這家釀酒廠釀造的梅酒。

熊本県（球磨 くま）／木下醸造所（文蔵）

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