京都府/向井釀酒廠（伊根滿海）

這家釀酒廠建於1754年，位於京都府北部丹後半島北端的伊根町。這是一家年產量約500石的小型釀酒廠。 2019年，伊根滿開酒曾作為G20大阪峰會的午餐供應，如今已成為知名的旅遊景點。其酒的苦味和酸味恰到好處，秉承山廢和木元兩種釀酒方法，力求釀造出讓鑑賞家樂於與食物完美搭配的酒體。

京都府／向井酒造（伊根満開）

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令與六年釀造_特集

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推薦作為禮物或獎勵

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推薦熱酒

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陳年清酒

陳釀清酒一般被認為陳釀三年以上，但目前尚無既定定義，包括陳釀方法。

由於酒沒有保質期，您可以享受到陳釀帶來的複雜、濃鬱、獨特的香氣，與新鮮酒相比，也會拓寬您的享受方式。

在我們的商店，我們將推出我們獨特的產品，包括那些在我們自己的冷藏設施中冰溫陳化的產品。

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    [ 夏のお酒特集 ]

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    [ 秋のお酒特集 ]

    《秋之箭》和《Hiyaoroshi》將於夏末開始陸續發售。 「秋上」是一種秋季當季的清酒，春季壓榨，夏季成熟，使其風味更加濃鬱。 「冷醸」與之類似，但通常會進行兩次巴氏殺菌，一次在儲存前，一次在裝瓶前後，而裝瓶前後則無需進行第二次巴氏殺菌，因此保留了原汁原味，這也是它與「秋上」的不同之處。 「秋上」和「冰酢」都以醇厚濃鬱的口感為特色，建議常溫飲用或加熱後飲用。加熱後，香氣和醇厚感會更加突出。

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