愛知縣 / 山中本家釀酒廠 (Gikyou)

這家釀酒廠位於愛知縣愛西市，創立於江戶時代中期。酒廠致力於最大限度地利用產自兵庫縣加東市東城町（被指定為特別A級地區）的山田錦米，以及產自富山縣南礪市的五十萬石米等最優質的釀酒米，釀造出美味的日本酒。
山忠本家酒造、代表ブランドは「義侠（ぎきょう）」

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