コレクション: 福井県/常山酒造

文化元年(1804年)創業の、福井県福井市にある蔵元。代表銘柄は「常山」。福井県嶺北地方のほぼ中央に位置する福井市美山地区で育てられている酒米や、白山水系を水源とするミネラル豊富な水にこだわり、きれ上がりの良い淡麗でありながらも米の旨みを十分に引き出す「淡麗旨口」、すなわち「越前辛口」を表現する酒づくりを行っています。

福井県/常山酒造

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