コレクション: お燗酒のおすすめ

お燗の習慣は江戸時代中期以降に一般的になったと伝えられています。お燗の適温は、飲む人のお好み次第です！、が、一般的な話でいえば「人肌燗（35〜40℃」〜「上燗（45〜50℃）」ぐらいの温度が美味しいと言う声が多いようです。

口に入る段階での厳密な温度管理はなかなか難しいものですが、一度、熱燗（50℃前後）あたりまで温度を上げ、そこから温度が下がるにつれ変化する味わいを愉しんだり、好みの温度帯を感じてみるのも、おすすめです。（参考図_出所：日本酒造組合中央会）