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LOWBROW CRAFT／ナイアガラ 2023 白 微発泡

LOWBROW CRAFT／ナイアガラ 2023 白 微発泡

生産者　ロウブロウ・クラフト

タイプ　スパークリング（白）

生産地　日本 / 北海道 / 余市町 地区 / 格付

品　種　ナイアガラ

味わい　ドライ

2022年10月、北海道余市町に誕生した新しいワイナリーです。ドメーヌタカヒコで修業したオーナーが自園で栽培したブドウを原料に、順次商品のリリースが開始された楽しみなワイナリーです。本商品は、野生酵母を使用し、培養酵母や酵素類、清澄剤、SO2（亜硫酸）などは使用せず、発泡に必要な糖分のみを加え、瓶内2次発酵を行っています（澱がありますが品質に問題はありません）。
低アルコールかつ、「ナイアガラ」品種の華やかな香り、柑橘系のスッキリとした味わい、セゾンスタイルのクラフトビールのイメージで造られたナチュラルワインです。

¥3,410
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ワイン／白

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ワイン／スパークリング

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ワイン／赤

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  • - ワイン -

    - ワイン -

    果実酒は、果実を原料にして発酵させた酒類で、ぶどうを原料にしたワインが代表的です。　ワインは人類の歴史の中でも最も古い酒類で、主に欧州において、中世には、修道院や教会でワイン造りが盛んになりました。その後、15～16世紀にヨーロッパ人が開拓した植民地（南アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ等）にもワイン造りが広まりながら、20世紀になると、ぶどうの栽培や醸造の技術が著しく発展し、現在に至っています。 

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