室伏ワイナリー K25FY_RZ_77 2024（ロゼ）

室伏（むろふし）ワイナリーは、四恩醸造時代も含め、日本ワインの品質を向上、可能性を広げた重要人物であり先駆者の一人である小林剛士氏が2021年に山梨市牧丘町室伏に立ち上げた、最大生産規模15万本のキャパシティを持つ中規模ワイナリーです。「究極のテーブルワイン」づくりを目指し、若い人やワイン入門編として飲んでもらうため、飲み心地が柔らかく、スッと飲めてしまう、いわゆる飲みやすい酒質に取り組んでいます。

この商品は、室伏ワイナリー(共栄堂)から発売の第6弾で、、巨峰、シャインマスカット、甲州から造られるロゼワイン。2024年に収穫されたブドウから造られたものを約1年間中樽で貯蔵した後に出荷されています。いつも通り、うま味たっぷりのウマ旨エキス系。ほど良い酸味が食欲を大いに刺激します！

（テイスティング・コメント）
温州ミカンや完熟うめからスモモ、ふじリンゴの香り。さわやかなさっぱりとした口当たりですが、冷蔵庫から出したばかりのバターの香り、シナモンやナツメグのようなスパイスの香りが湧き上がります。最初から温度を上げておくと、果実感が複雑に出てきます。やや、甘さも感じます。余韻はほんのりとした果実感に生木のような香りで締めくくります。

＊ラベルの「K25FY_RZ_77」は、K＝共栄堂 ／25FY＝2025年冬リリーズ／RZ＝ロゼ／77＝RWG流通システム限定を示しています。
＊酸化防止剤無添加のため、要冷蔵での保管をお願いします。