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宇都宮ヴィンヤード ウツノミヤルビー 2023

宇都宮ヴィンヤード ウツノミヤルビー 2023

生産者　北海道／宇都宮ヴィンヤード

タイプ　赤

生産地　日本 / 北海道 / 浦臼町 地区 / 格付

品　種　セイベル

味わい　ミディアムボディ

「宇都宮ヴィンヤード」は、北海道浦臼町でナチュールワインを造るワイナリー。「セイベル13053」というぶどう品種に着目、可能性を追求しながら、ヴュルツトラミネールとの混醸等、新たな可能性に挑戦しています。
このワインは、浦臼町晩生内（ヲソキナイ）産で、宇都宮ヴィンヤードがこだわる赤ワイン用原料ぶどう「セイベル13053」を使用。岩見沢市「10R（トアール）ワイナリー」へ醸造を委託した赤ワインです。白檀のような香木の香り、タンニンが少なめの品種で、フレッシュなはじけるような酸が楽しい。

¥4,600
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ワイン／白

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ワイン／スパークリング

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ワイン／赤

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Collection

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    果実酒は、果実を原料にして発酵させた酒類で、ぶどうを原料にしたワインが代表的です。　ワインは人類の歴史の中でも最も古い酒類で、主に欧州において、中世には、修道院や教会でワイン造りが盛んになりました。その後、15～16世紀にヨーロッパ人が開拓した植民地（南アフリカ、オーストラリア、南北アメリカ等）にもワイン造りが広まりながら、20世紀になると、ぶどうの栽培や醸造の技術が著しく発展し、現在に至っています。

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