ロベール・シリュグ ブルゴーニュ コート・ドール ピノ・ノワール 2022

1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。収穫した葡萄をなるべく潰さないよう醗酵槽に入れ､果汁を疲れさせないようポンプの使用を避け､バケツでの移動に切り替えたり､ピジャージュの回数を減らすなど、より昔ながらの手法を採用し、収穫は全て手作業（１００%除梗）。また、化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質なワインづくりを行っています。平均樹齢は30年～40年。近年、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず､雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり､品質が飛躍的に向上しました。
女性スタッフが多く、ワインにも女性らしい繊細さが表れています。近年､クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており､今後､目の離せない造り手として注目を集めています。