アンリ・ジロー キュベ フュ・ド・シェーヌ ブリュット MV17 木製ギフト・ボックス付

ヨーロッパの上流階級だけで愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」、アンリ・ジロー。このメゾンを代表するプレステージ・シャンパーニュが、この「フュ・ド・シェーヌ MV（マルチ・ヴィンテージ）」です。ボトル・ネックの「MV」に続く年号（MV17）は、ワイン全体の約70％を占めるヴィンテージを表し、残りの約30％は 1990年以降の熟成したリザーブ・ワインが使われています。商品名の「フュ・ド・シェーヌ（木樽）」の通り、アルゴンヌの森のオーク樽で一次発酵から12か月樽熟成し、瓶内で長期熟成。原料ブドウは、グラン・クリュであるアイ村のブドウを100%使用。長期熟成に耐えるワインの特性を備えるこのシャンパーニュは、セラーで寝かせることで複雑さをさらに増します。

フォアグラやパンデピス、魚介類のキャセロール、あらゆる肉料理、ヴューコンテのような熟成したチーズやヤギや羊のハードチーズとよく合います。この凝縮された複雑なアロマを楽しむには、ボリュームのあるグラスで冷やしすぎずに飲むのがお勧め。シャンパーニュ・ラバーだけでなく、上質ワインを好む経験豊かな愛好家にも楽しんでもらえる、深い味わいです。