コレクション: 埼玉県/神亀酒造

嘉永元年(1848年)創業の、埼玉県蓮田市にある蔵元。昭和62年(1987年)には、地酒ブームも局所的な流れであった中で、仕込む酒のすべてを純米酒に転換し、戦後初めて全量純米蔵になったことでも有名です。この動きが、その後の日本酒業界の品質重視の流れをより一層確固なものとしていきました。

代表銘柄である「神亀」は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因んだもの。「ひこ孫」は、曽孫の意で、三年以上の熟成を経た酒に冠らせる銘柄です。

埼玉県/神亀酒造

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