商品系列: 山形縣/東北名酒（初間）
這家位於山形縣酒田市的釀酒廠成立於1893年（明治26年），所有酒品均採用傳統的木本釀造法釀造。其主打品牌為「初がそば」。酒田在江戶時代被稱為“西堺，東堺”，是海上交通要道，繁榮的港口城市，因此第一代酒農經營著一家船舶批發商。酒農於1893年開始釀酒。昭和初期，隨著長子的出生，他們將酒廠改名為“初がそば”，希望釀造出一款深受大眾喜愛的酒。
初がそば酒造自創業以來，始終堅持採用耗時耗力的傳統「生酵法」（kimoto）進行釀酒。酒廠內天然酵母的發酵過程健康而劇烈，最終釀造出口感濃鬱醇厚、回味清爽的清酒。
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Hatsumago Makiri Kimoto Junmai Honkarakuchi（2024 年釀造）
廠商：山形県／東北銘醸定價 從 ¥1,540 起定價
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Gono Homare Kakunko 純米大吟釀 2021 年份未經高溫消毒清酒
廠商：茨城県／須藤本家定價 ¥24,200定價 -
Gono Homare Kakunko 純米大吟釀 未過濾 新鮮
廠商：茨城県／須藤本家定價 ¥24,200定價 -
Sato no Homare、Kakunko、Yamawatari Junmai Daiginjo，採用傳統方法釀造，未經過濾和高溫消毒
廠商：茨城県／須藤本家定價 從 ¥24,200 起定價 -
黑龍純米大吟釀山田錦35度清酒越前漆禮盒【預定9月初到貨】
廠商：福井県／黒龍酒造定價 ¥11,000定價 -
黑龍福瓶大吟釀 附禮盒
廠商：福井県／黒龍酒造定價 ¥5,500定價 -
黑龍銀風 2021 _含禮盒
廠商：福井県／黒龍酒造定價 ¥6,600定價 -
黑龍 九頭龍 大吟釀
廠商：福井県／黒龍酒造定價 從 ¥3,300 起定價 -
花垣大吟釀終極花垣（木盒）
廠商：福井県／南部酒造場定價 從 ¥6,600 起定價 -
Horaisen Junmai Daiginjo Gin 未經高溫消毒的清酒（釀造於 2024 年）
廠商：愛知県／関谷醸造定價 從 ¥6,160 起定價 -
蓬萊仙純米大吟釀杜松子酒（巴氏殺菌）
廠商：愛知県／関谷醸造定價 從 ¥6,160 起定價 -
蓬萊仙純米大吟釀真花
廠商：愛知県／関谷醸造定價 從 ¥6,600 起定價
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Wataya 特製純米冷冽川口納豆原酒（黃標）佐佐錦（釀造年份 2024 年）【預計 9 月中旬到貨】
廠商：宮城県／金の井酒造定價 從 ¥1,980 起定價 -
Wataya特製純米Hiyaoroshi川口納豆原酒（紅標）宮山錦（2024年釀造）[預計9月中旬到達]
廠商：宮城県／金の井酒造定價 從 ¥1,980 起定價 -
波の音ティティ（波の音ティティ）純米金州豐收（2024年釀造）
廠商：滋賀県／浪乃⾳酒造定價 從 ¥1,870 起定價 -
浪の音 Nami no Oto TE to TE（なみのおと てとて） 純米吟醸 玉栄（たまさかえ）火入れ（令和6醸造年度）
廠商：滋賀県／浪乃⾳酒造定價 從 ¥1,760 起定價 -
水藝純米大吟釀戀酒秋（2024年釀造）【預定9月中旬到貨】
廠商：高知県／酔鯨酒造定價 從 ¥2,200 起定價 -
福町波斯菊 純米吟釀 Hiyaoroshi
廠商：広島県／今田酒造本店定價 從 ¥1,980 起定價 -
光榮菊月影振力天然乳酸菌發酵未過濾生酒（令及6年釀造）
廠商：佐賀県／光栄菊酒造定價 從 ¥2,090 起定價 -
水藝純米大吟釀雅（2024年釀造）【預定9月中旬到貨】
廠商：高知県／酔鯨酒造定價 ¥7,700定價 -
丹羽鶯純米吟釀秋至（2024年釀造）【預計9月中旬上市】
廠商：福岡県／山口酒造場定價 從 ¥1,980 起定價 -
土佐しらぎく 純米大吟醸 朝日米 秋あがり（令和6醸造年度）
廠商：高知県／仙頭酒造場定價 從 ¥1,978 起定價 -
姿姿煙形純米吟釀生酒（2024年釀造）【預計9月初上市】
廠商：栃木県／飯沼銘醸定價 從 ¥1,870 起定價 -
宗玄 純米 八反錦 ひやおろし 原酒（令和6醸造年度）
廠商：石川県／宗玄酒造定價 從 ¥1,815 起定價
![Wataya特製純米Hiyaoroshi川口納豆原酒（紅標）宮山錦（2024年釀造）[預計9月中旬到達]](http://sakeroman.com/cdn/shop/files/sk_wataya_tokubetsujunmai_hiyaoroshi_miyamanishiki_720_f-2_8d108628-27b8-4c02-96dc-f1f1de188411.jpg?v=1757570759&width=533)
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仙助特純米藍13號未過濾未消毒清酒（令及6年釀造）
廠商：兵庫県／泉酒造定價 從 ¥1,870 起定價 -
高千代純米大吟釀鳳梨金、精米、未過濾生清酒（2024 年釀造）
廠商：新潟県／高千代酒造定價 從 ¥1,980 起定價 -
高千代常夏娘、精米、未調整、生酒（2024 年釀造）
廠商：新潟県／高千代酒造定價 從 ¥1,705 起定價 -
Takachiyo 59Takachiyo Dewasansan 未過濾生原酒（2024 年釀造）
廠商：新潟県／高千代酒造定價 從 ¥1,705 起定價 -
高千代SEVEN（七）未調配生酒（令和6年釀造）
廠商：新潟県／高千代酒造定價 從 ¥1,815 起定價 -
Takachiyo SPARK（火花）輕微渾濁、活性、未稀釋、未經高溫消毒的清酒（釀造於 2024 年）
廠商：新潟県／高千代酒造定價 從 ¥1,705 起定價 -
美上府純米吟釀夏日清酒（2024年釀造）
廠商：高知県／濱川商店定價 從 ¥2,000 起定價 -
海雲純米鈴油（2024年釀造）
廠商：静岡県／土井酒造場定價 從 ¥1,639 起定價 -
Sensuke Junmai ROCK Nama Genshu（2024年釀造）
廠商：兵庫県／泉酒造定價 從 ¥1,815 起定價 -
玉川破冰船純米吟釀未過濾生原酒（2024 年釀造）
廠商：京都府／木下酒造定價 從 ¥1,430 起定價 -
Koei Kiku Harujion 未過濾生清酒（令和 5 釀造年份）
廠商：佐賀県／光栄菊酒造定價 從 ¥2,035 起定價 -
土佐白菊純米吟釀微氣泡無菌清酒（令及6年釀造）
廠商：高知県／仙頭酒造場定價 從 ¥2,000 起定價
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Wataya 特製純米冷冽川口納豆原酒（黃標）佐佐錦（釀造年份 2024 年）【預計 9 月中旬到貨】
廠商：宮城県／金の井酒造定價 從 ¥1,980 起定價 -
Wataya特製純米Hiyaoroshi川口納豆原酒（紅標）宮山錦（2024年釀造）[預計9月中旬到達]
廠商：宮城県／金の井酒造定價 從 ¥1,980 起定價 -
福町波斯菊 純米吟釀 Hiyaoroshi
廠商：広島県／今田酒造本店定價 從 ¥1,980 起定價 -
姿姿煙形純米吟釀生酒（2024年釀造）【預計9月初上市】
廠商：栃木県／飯沼銘醸定價 從 ¥1,870 起定價 -
水藝純米大吟釀戀酒秋（2024年釀造）【預定9月中旬到貨】
廠商：高知県／酔鯨酒造定價 從 ¥2,200 起定價 -
秋鹿 純米吟醸 ひやおろし（令和6醸造年度）
廠商：大阪府／秋鹿酒造定價 從 ¥1,870 起定價 -
土佐しらぎく 純米大吟醸 朝日米 秋あがり（令和6醸造年度）
廠商：高知県／仙頭酒造場定價 從 ¥1,978 起定價 -
波の音ティティ（波の音ティティ）純米金州豐收（2024年釀造）
廠商：滋賀県／浪乃⾳酒造定價 從 ¥1,870 起定價 -
丹羽鶯純米吟釀秋至（2024年釀造）【預計9月中旬上市】
廠商：福岡県／山口酒造場定價 從 ¥1,980 起定價 -
蓬莱泉（ほうらいせん） 一念不動 特別純米 ひやおろし（令和6醸造年度）
廠商：愛知県／関谷醸造定價 從 ¥1,540 起定價 -
尾瀨之雪煮純米大吟釀萬聖節特製清酒
廠商：群馬県／龍神酒造定價 從 ¥1,925 起定價 -
高千代純米大吟釀萬聖節薩拉帕達摺紙未過濾生原酒（2024年釀造）[預計9月中旬到達]
廠商：新潟県／高千代酒造定價 從 ¥2,035 起定價
![高千代純米大吟釀萬聖節薩拉帕達摺紙未過濾生原酒（2024年釀造）[預計9月中旬到達]](http://sakeroman.com/cdn/shop/files/sk_takachiyo_halloween_junmaidaiginjo_sarapanda_r6by_720_f.jpg?v=1757590218&width=533)
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黑龍 九頭龍純米酒（2024年釀造）
廠商：福井県／黒龍酒造定價 從 ¥1,485 起定價 -
黑龍九頭龍 - 享用溫暖的清酒
廠商：福井県／黒龍酒造定價 從 ¥1,595 起定價 -
Azakura 特級純米酒超美味乾型 +10 未過濾原酒
廠商：秋田県／阿櫻酒造定價 從 ¥1,661 起定價 -
祝你好運的慶祝酒特別本釀造
廠商：静岡県／土井酒造場定價 ¥2,200定價 -
Chochin 特級純米酒
廠商：愛知県／長珍酒造定價 從 ¥1,738 起定價 -
金澤屋特製純米酒+10（令和6年釀造）
廠商：福島県／喜多の華酒造場定價 從 ¥1,485 起定價 -
車坂山井純米 秋季 2019BY（陳釀 5 年）
廠商：和歌山県／吉村秀雄商店定價 從 ¥1,485 起定價 -
群馬泉長德泉山井純米（2024年釀造）
廠商：群馬県／島岡酒造定價 從 ¥1,727 起定價 -
群馬泉山井本純米（2024 年釀造）
廠商：群馬県／島岡酒造定價 從 ¥1,485 起定價
收藏
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[ 令和6醸造年度_新酒特集 ]
釀酒年份（釀酒年份）與日曆不同，它根據大米和原料的收穫季節以及從那時開始的釀酒過程，從 7 月到 6 月呈週期性循環。 令和6年新酒（簡稱R6BY）是指2024年7月至2025年6月期間釀造的酒。
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[ 夏のお酒特集 ]
夏天，想喝點夏天獨有的飲品嗎？我們正陸續推出類似的日本酒和燒酒。冰鎮或加冰均可享用。擠入青檸汁或其他柑橘類水果，口感更清爽。
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[ 秋のお酒特集 ]
《秋之箭》和《Hiyaoroshi》將於夏末開始陸續發售。 「秋上」是一種秋季當季的清酒，春季壓榨，夏季成熟，使其風味更加濃鬱。 「冷醸」與之類似，但通常會進行兩次巴氏殺菌，一次在儲存前，一次在裝瓶前後，而裝瓶前後則無需進行第二次巴氏殺菌，因此保留了原汁原味，這也是它與「秋上」的不同之處。 「秋上」和「冰酢」都以醇厚濃鬱的口感為特色，建議常溫飲用或加熱後飲用。加熱後，香氣和醇厚感會更加突出。
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- 禮品包裝和禮品標籤 -
對於幫助過您的人、對於所愛之人的特殊場合，或作為年中或年終禮物。您也可以在這裡找到帶有展示盒的產品，非常適合作為禮物。
![[ 春酒 _おすすめ ]](http://sakeroman.com/cdn/shop/collections/harusake_color-2_20250227.jpg?v=1740629210&width=1500)
